Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ, E466)
Многофункциональный загуститель, стабилизатор и эмульгатор для различных отраслей промышленности
Что такое КМЦ?
Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) — это водорастворимый полимер, производное целлюлозы, широко используемое в различных отраслях промышленности благодаря своим уникальным свойствам.
КМЦ представляет собой белый или светло-кремовый мелкодисперсный порошок без запаха и вкуса, обладающий высокой химической стабильностью и безопасностью для здоровья.
В пищевой промышленности КМЦ зарегистрирована как пищевая добавка E466 и используется как загуститель, стабилизатор и эмульгатор.
Основные свойства
КМЦ обладает уникальными характеристиками, которые делают её незаменимой во многих отраслях
Растворимость
Хорошо растворима в воде, образуя вязкие растворы
Термостойкость
Сохраняет свойства при температуре до 200°C вне раствора
Безопасность
Не метаболизируется в организме, безопасна для здоровья
Стабильность
Стабильна в широком диапазоне pH и температур
Области применения КМЦ
Нажмите на отрасль, чтобы узнать подробности применения
Косметическая промышленность
Пищевая промышленность
Производство моющих средств
Нефтедобывающая отрасль
Строительство и лакокрасочная промышленность